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建窑遗址

    建窑遗址位于福建省建阳市水吉镇,是宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场。

  窑址有芦花坪、牛皮仑、大路后山、营长乾等处,遗物分布面积约12万平方米。建窑烧造的瓷器品种有青釉瓷器、黑釉瓷器,以黑釉瓷器为主。黑釉瓷器又以兔毫盏为主,是宋代最佳“斗茶”用具之一。此外,还有油滴、鹧鸪斑、曜变等釉均是宋代黑釉瓷器的代表作。
  
  建窑黑釉瓷盖一度曾是贡品,受到宫廷青睐,并还流传到日本、韩国、东南亚等国家和地区,深受当地人民欢迎,在中外文化交流史具有重要地位。

    建窑遗址美食: 
 
    只要去了建阳市,大街上大大小小的饮食店只要有卖扁肉(混沌)的,一定会打出招牌“水吉扁肉”。我最爱吃扁肉了,可是只要出了福建,那味道就变了,我从来不吃混沌,实在是因为它太难吃了,根本没法和水吉扁肉相比。 

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